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　　中國(guó)消費(fèi)者報(bào)大連訊(記者張恒)對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品及肉類(lèi)在入庫(kù)前每批次要核酸檢測(cè)，對(duì)出廠相關(guān)冷鏈?zhǔn)称访颗芜M(jìn)行核酸檢測(cè)，對(duì)從業(yè)人員及環(huán)境每?jī)芍軝z測(cè)一次。這是近日大連市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的食品監(jiān)管新舉措。

　　8月18日，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)王文濤在接受記者采訪時(shí)介紹說(shuō)，為從嚴(yán)落實(shí)“四方責(zé)任”，全力做好冷鏈?zhǔn)称吩搭^端、生產(chǎn)端、市場(chǎng)端、消費(fèi)端等各環(huán)節(jié)疫情防控工作。大連市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將協(xié)同有關(guān)部門(mén)，重點(diǎn)抓好三個(gè)“加強(qiáng)”。

　　一是加強(qiáng)食品、環(huán)境及從業(yè)人員核酸檢測(cè)。大連市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合工業(yè)和信息化、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、商務(wù)、交通運(yùn)輸、城管、口岸、郵政、檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)服務(wù)中心等部門(mén)，指導(dǎo)各地區(qū)督促冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)落實(shí)人、物、環(huán)境同檢要求，對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品及肉類(lèi)在入庫(kù)前每批次檢測(cè)，對(duì)出廠相關(guān)冷鏈?zhǔn)称访颗芜M(jìn)行檢測(cè)，對(duì)從業(yè)人員及環(huán)境每?jī)芍軝z測(cè)一次；督促農(nóng)貿(mào)(批發(fā))市場(chǎng)、水產(chǎn)品(海鮮)和肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)單位對(duì)采購(gòu)的進(jìn)口水產(chǎn)品及肉類(lèi)未能提供同批次核酸檢測(cè)報(bào)告的，進(jìn)行核酸檢測(cè)，做到應(yīng)檢全檢，對(duì)相關(guān)從業(yè)人員每?jī)芍軝z測(cè)一次，對(duì)環(huán)境每周檢驗(yàn)一次，農(nóng)村集市環(huán)境檢測(cè)為每月一次。各地區(qū)要按照相關(guān)文件要求，每?jī)芍芙M織一次核酸監(jiān)測(cè)，督促冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)(批發(fā))市場(chǎng)、水產(chǎn)品(海鮮)和肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)單位全鏈條開(kāi)展核酸檢測(cè)，確保人、物、環(huán)境各環(huán)節(jié)核酸檢測(cè)全覆蓋；負(fù)責(zé)督促檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)(批發(fā))市場(chǎng)、水產(chǎn)品(海鮮)和肉品經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)單位等建立進(jìn)口食品進(jìn)口水產(chǎn)品及肉品和從業(yè)人員核酸檢測(cè)臺(tái)賬，并留存檢測(cè)報(bào)告。

　　二是加強(qiáng)生產(chǎn)加工及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。對(duì)照冷鏈?zhǔn)称芳庸ぁ⒔?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)操作規(guī)范，加強(qiáng)與工業(yè)和信息化、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、衛(wèi)生健康等部門(mén)協(xié)作配合，全面排查與冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)聯(lián)的生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、商超、餐飲(酒店)、冷庫(kù)等市場(chǎng)主體，督促企業(yè)做好原料管控、通風(fēng)消殺、出廠管控、就餐管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理及人員健康管理等疫情防控措施。

　　三是加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称匪菰垂芾?。?huì)同有關(guān)部門(mén)督促、指導(dǎo)批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市和餐飲單位做好供應(yīng)商合規(guī)性檢查和評(píng)估，嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、銷(xiāo)售記錄制度，切實(shí)把好冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨關(guān)，確保食品可追溯，嚴(yán)防來(lái)源不明及存在被新冠病毒污染風(fēng)險(xiǎn)的食品流入市場(chǎng)。完善消費(fèi)端冷鏈?zhǔn)称匪菰礄C(jī)制，督促商場(chǎng)、超市、商戶(hù)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)店掃健康碼、信息登記制度，推廣消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品電子支付，實(shí)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称蜂N(xiāo)售來(lái)源可溯、去向可追。