中國消費(fèi)者報(bào)深圳訊(記者黃劼)以記錄廣東美食和人文風(fēng)物，描繪粵菜大師人物群像的文化紀(jì)錄片《粵菜大師》將于6月27日在深圳衛(wèi)視逢周六9點(diǎn)半開播。6月24日，《粵菜大師》IP戰(zhàn)略研討會暨開播儀式在深圳舉行。
《粵菜大師》節(jié)目戰(zhàn)略研討會暨開播儀式現(xiàn)場。
據(jù)介紹，紀(jì)錄片《粵菜大師》以文化領(lǐng)航，率先發(fā)力，大力打造餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)的文化符號，力挺特色支持產(chǎn)業(yè)——粵菜餐飲的轉(zhuǎn)型升級的重大戰(zhàn)略。該片以挖掘民間粵菜大師，通過集體上星、明星探店等方式，提高粵菜門店曝光度，助力恢復(fù)經(jīng)營。
出品方郎琴傳媒科技董事長路暢之對于《粵菜大師》IP運(yùn)營活動解讀認(rèn)為，通過此次IP戰(zhàn)略研討會打造“勢(政策幫扶)、市(企業(yè)平臺)、事(媒體宣傳)”IP力量三角矩陣助力粵菜大師出道，實(shí)現(xiàn)以文化驅(qū)動三產(chǎn)?！痘洸舜髱煛稩P 可視為粵菜疫后市場的集體檢閱，更是粵菜文化的薈萃之作，粵菜是一門高度依賴文化傳承、技藝傳承的行業(yè)，粵菜師傅對粵菜文化的繼承與發(fā)展具有極高的內(nèi)容價(jià)值。
南京師范大學(xué)教授、江寧織造博物館館長酈波先生作為節(jié)目文化顧問對《粵菜大師》的文化價(jià)值做出充分的肯定。他說，通過一道道粵菜表現(xiàn)廣東風(fēng)土地方志，最后升華出廣東優(yōu)秀傳統(tǒng)和文化的積淀、氣質(zhì)和精神，讓觀眾從這檔粵菜美食文化節(jié)目看到廣東的風(fēng)采，看到大灣區(qū)的風(fēng)采，也看到中國文化的風(fēng)采。
