中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者孫燕明)人們經(jīng)常在各種社交媒體上看到宣傳駱駝奶的各種文章，說(shuō)駱駝奶“富含多種營(yíng)養(yǎng)成分”、“某些營(yíng)養(yǎng)成分是牛奶的多少倍”、“降糖護(hù)肝抗癌”……甚至被譽(yù)為“沙漠白金”。

　　那么，駱駝奶真的具有這些神奇的功效嗎?

網(wǎng)絡(luò)上宣稱駱駝奶神奇功效的文章。孫燕明 /攝

　　喝駱駝奶與長(zhǎng)壽沒(méi)有必然關(guān)系

　　“2018年6月25日，世界上最長(zhǎng)壽的人阿麗米罕·色依提在新疆喀什的家中迎來(lái)132歲生日。她現(xiàn)已成為中國(guó)第一壽星，也被認(rèn)為是世界上最長(zhǎng)壽的人!新疆是著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，當(dāng)年的十大壽星中有一半都來(lái)自新疆!”

　　《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，這篇題為《長(zhǎng)期喝駱駝奶竟是長(zhǎng)壽秘密》的文章稱：“新疆既沒(méi)有中原的青山綠水，也不如一線城市醫(yī)療設(shè)施齊全?？删褪沁@樣的土地卻有這么多百歲老人!這些百歲老人除了飲食上較為自然外，與其他地區(qū)的老人別無(wú)二致。唯一的不同，就是他們幾十年都在喝一種本地特有的神奇飲料——駝奶!”

　　新疆奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、高級(jí)畜牧師陸東林指出，文章中宣稱喝駱駝奶的人能長(zhǎng)壽屬牽強(qiáng)附會(huì)。人們喝駱駝奶可以增強(qiáng)人體免疫力，但與長(zhǎng)壽沒(méi)有因果之間的必然聯(lián)系。事實(shí)上，新疆、內(nèi)蒙古喝駱駝奶的人口數(shù)量最多，但人均壽命在全國(guó)各省市區(qū)排名中都排在20名以后，無(wú)法證實(shí)文章宣傳的觀點(diǎn)。

　　中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院副研究員吳崇明在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，長(zhǎng)壽是由很多復(fù)雜的因素共同決定的，包括遺傳、心理、環(huán)境、生活習(xí)慣以及飲食結(jié)構(gòu)等各種因素。這篇文章中的主人公健康長(zhǎng)壽，應(yīng)該是多種潛在因素共同作用的結(jié)果。這篇文章并沒(méi)有詳細(xì)介紹各種因素的具體影響，只是在飲食方面提供了駱駝奶的相關(guān)信息，但是否是老人長(zhǎng)壽的原因尚不得確定。

　　同時(shí)，世界范圍內(nèi)食用駱駝奶的區(qū)域和人群很多，是否所有食用駱駝奶的人群都會(huì)比不食用駱駝奶的人群更加長(zhǎng)壽呢?這個(gè)信息是缺失的。

　　王丁棉表示，人的壽命是綜合因素共同作用的結(jié)果，并非常吃某種食物導(dǎo)致的必然結(jié)果。很多長(zhǎng)壽者一生沒(méi)有喝過(guò)一次駱駝奶，也能活到90歲以上高齡。

　　駱駝奶真的是包治百病的靈丹妙藥?

　　記者在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)現(xiàn)，一篇題為《早晚喝駝奶防病治病又長(zhǎng)壽》的文章中稱：“駱駝乳中獨(dú)有的納米級(jí)抗體，能抵抗疾病，提高人體自愈能力，是飲用者長(zhǎng)壽的主要原因之一。駝乳中含有較高的胰島素、VC和乳鐵蛋白等成分，能有效調(diào)節(jié)糖尿病患者的免疫功能，促進(jìn)糖尿病患者的康復(fù)。駝乳中的免疫球蛋白能幫助抗癌藥物直達(dá)病灶，直接消滅癌細(xì)胞。駝乳中富含的不飽和脂肪酸和鈣等成分有抑制腫瘤的作用。因此，駝乳是抑制癌癥和艾滋病等免疫缺陷疾病的理想飲品。駝乳能加速血液中酒精的代謝和分解，有保肝、護(hù)肝作用。對(duì)肝功能不全、胃及十二指腸潰瘍、消化不良、神經(jīng)衰弱等疾病有顯著的治療效果。”

　　還有一篇題為《駝奶治療糖尿病功效》的文章中稱：“駝奶中胰島素含量是牛奶的3000倍，駝奶比牛奶更適合人體吸收，能有效治療糖尿病。”

　　中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)原常務(wù)理事、廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王丁棉表示，這些宣傳將駱駝乳吹噓成能包治百病的靈丹妙藥，極具欺騙性。駱駝乳是食品，不是藥品，對(duì)疾病沒(méi)有治療作用。

　　他進(jìn)一步分析說(shuō)，駱駝奶中的免疫球蛋白對(duì)提高人體免疫力具有促進(jìn)作用，但絕不可能幫助抗癌藥物殺死癌細(xì)胞。如果駱駝奶真有如此神奇的效果，癌癥治療的世界難題早就攻克了。

　　王丁棉表示，胰島素是胰臟中胰島β細(xì)胞產(chǎn)生的激素，具有調(diào)節(jié)血糖代謝和促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)代謝的功能。當(dāng)胰島素分泌不足或停止分泌時(shí)，人體組織中的糖經(jīng)腎臟尿液排出，形成糖尿病。確實(shí)有一些實(shí)驗(yàn)認(rèn)為，常喝駱駝奶具有降低人體空腹血糖的作用，但仍缺少大量人群的臨床研究，有效性尚需進(jìn)一步驗(yàn)證。同時(shí)，這些實(shí)驗(yàn)均是在聯(lián)合降糖藥物的條件下進(jìn)行的，常喝駱駝奶具有一定的輔助降血糖的作用，但絕不可能根治糖尿病。

　　新疆奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、高級(jí)畜牧師陸東林指出，某些文章宣稱駱駝奶的胰島素含量比牛乳高3000倍屬無(wú)稽之談。雖然不同駱駝所產(chǎn)駱駝奶的胰島素含量差別較大，一般駱駝奶中胰島素的含量?jī)H比牛乳高3至4倍。

　　某些文章宣稱駱駝奶可以治療糖尿病、癌癥等疾病屬于偷換概念。駱駝奶含有治療糖尿病、癌癥等疾病的某些提取成分，但含量極低，并不代表其本身具有治療糖尿病、癌癥等疾病的功能。

　　中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院副研究員吳崇明認(rèn)為，從一般的生物學(xué)知識(shí)考量，抗體是一類特殊的蛋白分子，無(wú)需強(qiáng)調(diào)納米的概念。蛋白分子無(wú)論是抗體、胰島素還是免疫球蛋白，在食用之后基本上都會(huì)被消化系統(tǒng)分解成簡(jiǎn)單的氨基酸類成分后吸收進(jìn)入人體，不太可能以完整的有功能的形式進(jìn)入人體內(nèi)，并在相應(yīng)的患病部位發(fā)揮藥理功效。

　　他進(jìn)一步分析認(rèn)為，胰島素只有在作為完整的蛋白質(zhì)形式的情況下才會(huì)發(fā)揮降糖作用。一般情況下，天然胰島素食用之后會(huì)被人體消化系統(tǒng)分解成小肽段和氨基酸，然后才被人體吸收。此時(shí)胰島素已經(jīng)失去了完整的有功能的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，不太可能繼續(xù)發(fā)揮降糖功能。

　　以學(xué)術(shù)觀點(diǎn)當(dāng)確定結(jié)論涉嫌虛假宣傳

　　中國(guó)政法大學(xué)傳播法研究中心副主任朱巍在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)指出，駱駝奶目前尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在一些地方存在飲用駱駝奶的習(xí)慣，也有一些觀點(diǎn)認(rèn)為駱駝奶有營(yíng)養(yǎng)豐富有助健康的觀點(diǎn)。作為學(xué)術(shù)觀點(diǎn)認(rèn)為駱駝奶的功效、營(yíng)養(yǎng)成分有助健康這是一種學(xué)術(shù)研究，將此學(xué)術(shù)觀點(diǎn)作為確定結(jié)論進(jìn)行宣傳，嚴(yán)重違反了《廣告法》《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，屬于名副其實(shí)的虛假宣傳。

　　《廣告法》第17條規(guī)定，除醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告外，禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能，并不得使用醫(yī)療用語(yǔ)或者易使推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語(yǔ)。第19條規(guī)定，廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊音像出版單位、互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)提供者不得以介紹健康、養(yǎng)生知識(shí)等形式變相發(fā)布醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械、保健食品廣告。

　　《食品安全法》第73條規(guī)定，食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。