中國消費者報報道（記者孟剛）近日，圣元集團董事長張亮現(xiàn)身“6·18”京東直播間，力推圣元布瑞弗尼配方液態(tài)奶，稱“將打破傳統(tǒng)的固態(tài)奶粉喂養(yǎng)模式，沖擊整個行業(yè)，推動新一代母嬰喂養(yǎng)時代的變革”。然而《中國消費者報》記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，幾年前興起的嬰幼兒配方液態(tài)奶在國內(nèi)的發(fā)展并沒有一帆風順。那么，主打便捷的嬰幼兒配方液態(tài)奶為何沒有打開國內(nèi)市場?阻礙其市場發(fā)展的因素有哪些?其發(fā)展前景如何?記者進行了一番調(diào)查采訪。
食用便利 市場潛力大
配方液態(tài)奶，并不是普通的牛奶、酸奶等奶制品，而是母乳替代品的一種，跟配方奶粉的性質(zhì)一樣，是專門為嬰幼兒的營養(yǎng)需求進行配方設(shè)計的。和普通配方奶粉不一樣的是，液體的配方奶是已經(jīng)按正確比例沖調(diào)好的，可以直接給寶寶喝，不用經(jīng)過沖調(diào)等步驟，可謂是十分方便了。
據(jù)悉，嬰幼兒配方液態(tài)奶營養(yǎng)成分與普通配方奶粉并無很大差別，最大的優(yōu)勢在于便利，有些產(chǎn)品開蓋后可直接裝上奶嘴飲用。“無需沖泡、便利性是其優(yōu)勢。”乳業(yè)高級分析師宋亮指出。
美贊臣相關(guān)負責人也表示，根據(jù)北美市場的經(jīng)驗，配方液態(tài)奶產(chǎn)品因其便利性，能在戶外游玩、新手奶爸、老人喂養(yǎng)、上學(xué)喂養(yǎng)等多個情景下，幫助媽媽們解決很多現(xiàn)實的喂養(yǎng)問題。
此外，乳業(yè)專家王丁棉在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，其實相比沖調(diào)奶粉，從營養(yǎng)吸收方面來講，嬰幼兒配方液態(tài)奶更好。
隨著消費升級及二孩政策的放開，母嬰消費正在全面崛起，尤其是不少90后、95后升級為寶媽后，母嬰消費市場也趨向便捷化。
宋亮表示：“現(xiàn)在90后、95后的媽媽們，他們一方面對于便捷性嬰兒產(chǎn)品更加青睞;另一方面，從養(yǎng)教關(guān)系看，她們不再傾向于讓老人帶孩子，而是傾向于由專業(yè)機構(gòu)帶。在餐食方面更傾向于快消化，如過去的果泥、菜泥產(chǎn)品現(xiàn)在開始慢慢升溫，配方液態(tài)奶也是如此。”
正是看到這方面的需求，很多企業(yè)相繼都推出了配方液態(tài)奶產(chǎn)品，如外資乳企多美滋旗下嬰幼兒液態(tài)奶2011年首次在中國上市。之后，2017年底，惠氏在中國市場上線了兒童配方液態(tài)奶;2018年4月，美贊臣在中國市場引入全新液態(tài)奶，可滿足0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)需求。國內(nèi)品牌也不甘示弱，2016年貝因美率先推出兒童配方液態(tài)奶，隨后，合生元、圣元也相繼發(fā)布了自家的嬰幼兒配方液態(tài)奶產(chǎn)品。
據(jù)了解，嬰幼兒配方液態(tài)奶在西歐國家存在了很久，但在國內(nèi)處于剛剛萌芽的階段。在去年底，圣元優(yōu)博公司總經(jīng)理楊春艷在接受媒體采訪時提到，在歐美國家有70%的媽媽選擇配方液態(tài)奶，在中國市場上其仍然屬于新興品類。因此，不少專家認為，嬰幼兒配方液態(tài)奶非常有前景。
成本影響 售價較高
被業(yè)內(nèi)看好的配方液態(tài)奶銷量卻不佳，英敏特日前發(fā)布的《嬰兒配方液體奶在中國的市場機遇》報告顯示，目前在中國嬰配粉市場上，只有1%的產(chǎn)品為配方液態(tài)奶。朱恒璟日前也表示：“現(xiàn)在市面上所有的液態(tài)奶市場銷售額都很小，全部加起來估計都沒5億元。”
記者在電商平臺發(fā)現(xiàn)，與普通奶粉購物評價動輒就超過10萬條相比，銷量較好的配方液態(tài)奶購物評價也僅僅在1000條左右。
記者進一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，定價過高或是制約嬰幼兒配方液態(tài)奶發(fā)展的重要因素。
記者近日在京東商城搜索發(fā)現(xiàn)，相比普通嬰幼兒配方奶粉，目前在售的配方液態(tài)奶品牌很少，只有圣元、進口美贊臣、媽咪愛等品牌，而且售價不菲，均價基本超過10元/瓶。如一款美國原裝進口美贊臣初新生嬰兒液態(tài)奶三段，237毫升單瓶價格為28元。
記者對比發(fā)現(xiàn)，一般來說，1周歲大小的孩子一個月下來大約需要3-4罐奶粉，花費大概在1000元，而如果全部用液態(tài)奶替代，那么一個月至少得花兩三千元。
王丁棉表示，因為是液態(tài)，不能添加防腐劑，嬰幼兒配方液態(tài)奶從包裝到運輸及存儲要求的條件都比較嚴格。由于包裝是奶瓶裝的，對奶瓶的保溫性和塑料材質(zhì)的食用級別要求都很高，因此拉高了包裝成本。“就線下鋪貨而言，其為液態(tài)，相比奶粉占用面積更大，導(dǎo)致其成本上升，產(chǎn)品價格相對來說比較貴，與同樣的嬰幼兒配方奶粉相比性價比低。”
美贊臣相關(guān)負責人表示，其配方液態(tài)奶使用了6層食品接觸材料包裝，瓶口以抗氧化鋼圈深度密封，通過真空負壓和滅菌保鮮技術(shù)，讓產(chǎn)品在不添加任何防腐劑的情況下，達到商業(yè)無菌水平。合生元方面也表示，該公司的產(chǎn)品包裝是6層復(fù)合結(jié)構(gòu)，無需添加防腐劑也可保鮮。
對此，楊春艷也表示，配方液態(tài)奶的市場沒有那么容易做，其一上游供應(yīng)鏈的成本非常高，其二全程冷鏈技術(shù)不太容易掌控。
消費引導(dǎo) 或有可為
王丁棉表示，目前市場上嬰幼兒配方奶粉占據(jù)絕對的主導(dǎo)地位，嬰幼兒配方液態(tài)奶產(chǎn)品認知度低，前景雖好，但是市場推廣將很困難，絕不是一兩代人就能實現(xiàn)認知改變的。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也表示，嬰幼兒配方液態(tài)奶目前關(guān)注度并不高，受眾群體比較小，推廣成本比較高，所以市場拓展還是有一定難度的。
宋亮表示，我國嬰幼兒的喂養(yǎng)習(xí)慣一直是喝奶粉，短時間內(nèi)很難改變，這需要一個漫長的教育過程。
記者了解到，在去年底舉行的某會議上，楊春艷在接受媒體采訪時也提到，嬰幼兒配方液態(tài)奶未來面臨的課題是消費者教育、解決對配方液態(tài)奶的定義。但從長遠來看，其潛力被看好，整體的市場增長趨勢非常好，圣元布瑞弗尼基本上每個月的銷售都在500噸以上。
針對圣元直播推廣配方液態(tài)奶的情況，朱丹蓬表示，目前進入配方液態(tài)奶行業(yè)的企業(yè)非常少，市場體量也很小，但是從整個未來的前瞻式布局來看，其是有含金量的，也有一定的細分人群。那關(guān)鍵的一個問題，就是說許多以前做過配方液態(tài)奶的企業(yè)有沒有去堅持，“只要堅持了就肯定有收獲”。
宋亮表示，“未來，隨著人們越來越追求精細化，飲食液奶的消費者將越來越多，這將在很大程度上替代嬰幼兒配方奶粉。而真正有資源、有技術(shù)、有品牌、有營銷、有研發(fā)的企業(yè)將最終存活。”
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