中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(吳靜婍 記者張文章)福建學(xué)校近日陸續(xù)開(kāi)學(xué)復(fù)課，社會(huì)對(duì)因疫情關(guān)停多月的“小飯桌”重新開(kāi)業(yè)的需求也越來(lái)越高。廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)回應(yīng)民生關(guān)切，堅(jiān)持“校內(nèi)校外一起抓、食品安全全面管”，在抓好學(xué)校及周邊食品安全工作的同時(shí)，又將檢查重點(diǎn)投向“小飯桌”，積極組織宣教活動(dòng)，迅速深入現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，給觀望中的“小飯桌”從業(yè)人員及家長(zhǎng)們吃了顆“定心丸”。
高度重視，快速部署。思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視校園及周邊食品安全，在前期對(duì)校園周邊的檢查中，執(zhí)法人員了解到部分“小飯桌”將于近期陸續(xù)開(kāi)放。針對(duì)這一情況，思明區(qū)局快速行動(dòng)、提前部署，于4月20日下午召開(kāi)復(fù)工復(fù)學(xué)食品安全工作部署會(huì)，對(duì)加強(qiáng)“小飯桌”從業(yè)人員“全覆蓋”培訓(xùn)宣教、校園周邊“全覆蓋”檢查監(jiān)管進(jìn)行了全面部署。
加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合。在區(qū)委區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)區(qū)食安辦擬制下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)復(fù)課學(xué)校校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”食品安全管理工作的通知》，同時(shí)積極與教育部門、衛(wèi)生防疫部門、街道協(xié)同配合，從小飯桌評(píng)分評(píng)級(jí)、摸底排查、食品安全監(jiān)管及疫情防控工作開(kāi)展情況等各方面入手，共同做好“小飯桌”食品安全及疫情防控工作。
深入調(diào)查，摸排底數(shù)。思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與各街道通力協(xié)作，積極開(kāi)展轄區(qū)“小飯桌”摸底排查工作。經(jīng)排查，思明現(xiàn)有“小飯桌”490余家，目前，轄區(qū)僅3家小飯桌開(kāi)業(yè)，其余小飯桌還處于停業(yè)狀態(tài)。對(duì)于已開(kāi)業(yè)的小飯桌，執(zhí)法人員與各街道工作人員對(duì)其加強(qiáng)督促指導(dǎo)，規(guī)范安全管理。對(duì)于未開(kāi)業(yè)的小飯桌保持持續(xù)關(guān)注，及時(shí)掌握“小飯桌”經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保“小飯桌”食品安全落實(shí)到位。
開(kāi)展培訓(xùn)，加強(qiáng)宣教。根據(jù)區(qū)食安辦部署，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)復(fù)工培訓(xùn)會(huì)、微信宣傳群等形式廣泛開(kāi)展宣教培訓(xùn),督促“小飯桌”開(kāi)辦者落實(shí)好食品安全第一主體責(zé)任，自覺(jué)開(kāi)展食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)原料采購(gòu)、食品加工制作、場(chǎng)所清洗消毒、人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的要求，做好食品安全自我管理工作。同時(shí)，積極引導(dǎo)小飯桌從業(yè)人員到疾控部門推薦的檢驗(yàn)點(diǎn)做核酸檢測(cè)。截至5月上旬，共開(kāi)展宣教385家次，800余人次。
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