中國消費(fèi)者報福州訊(魏清心 范艷艷 記者 張文章)近日，福建省莆田南日島、泉州惠安部分海域發(fā)生赤潮，貝類等水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險加大。為保障市民群眾飲食安全，阻斷受污染水產(chǎn)品流入餐桌，4月下旬來，福建省廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局在抓好疫情防控工作基礎(chǔ)上，立足“四個著重”加強(qiáng)貝類等水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管。

執(zhí)法人員在檢查水產(chǎn)品市場。

　　速度上著重“快”。4月23日晚，海滄區(qū)市場監(jiān)管局立即進(jìn)行線上宣傳督促，通過微信監(jiān)管群、微信公眾號廣泛宣傳，提醒督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者嚴(yán)格查驗(yàn)貝類產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件,避免來自赤潮區(qū)域受污染的貝類流入市場;督促貝類產(chǎn)品銷售者、餐飲服務(wù)提供者執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄貝類產(chǎn)品和供貨商的相關(guān)信息，保存相關(guān)憑證，不得銷售、采購來源不明及來自赤潮區(qū)域受污染的貝類，在加工烹飪貝類時要煮熟煮透。4月24日早上，該局又召開緊急會議部署加強(qiáng)貝類等水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管工作，全局動員建立科所聯(lián)動機(jī)制落實(shí)監(jiān)管。

　　范圍上著重“廣”。海滄區(qū)市場監(jiān)管局全面建立監(jiān)管防護(hù)網(wǎng)，放棄休息日，全員加班，科所聯(lián)動下分三組，以農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲單位、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、定點(diǎn)酒店為重點(diǎn)區(qū)域，以蛤類、貽貝、牡蠣等易受赤潮污染的貝類產(chǎn)品為重點(diǎn)對象，定人、定點(diǎn)、定崗督促貝類產(chǎn)品銷售者、餐飲服務(wù)提供者執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不得銷售、采購來源不明及來自赤潮區(qū)域受污染的貝類，在加工烹飪貝類時要煮熟煮透。

　　宣傳上著重“新”。海滄區(qū)市場監(jiān)管局拓寬宣傳渠道，制定《關(guān)于加強(qiáng)貝類等水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管的通知》宣傳單，協(xié)調(diào)區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)城管執(zhí)法局、區(qū)教育局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各街道加強(qiáng)宣傳，通過實(shí)地走訪、微信群、公眾號、宣傳欄等發(fā)布宣傳信息，提高生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者安全防范意識，選擇正規(guī)超市或市場購買，在赤潮期間慎用慎食貝類水產(chǎn)品。

　　監(jiān)管上著重“實(shí)”。海滄區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市、生鮮門店等經(jīng)營貝類產(chǎn)品經(jīng)營戶，以及經(jīng)營貝殼水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位開展清查行動。啟動應(yīng)急預(yù)案，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。4月24日至25日，該局共出動執(zhí)法人員421余人次，對轄區(qū)21個農(nóng)貿(mào)市場、8家大型商超、所有餐飲經(jīng)營單位全面檢查，下架來源不明貝殼類產(chǎn)品約164多公斤，收繳2臺作弊秤。對進(jìn)貨憑證標(biāo)識產(chǎn)地不明的，要求經(jīng)營者向供貨商索要詳細(xì)產(chǎn)地，要求標(biāo)注到縣一級。

　　海滄區(qū)市場監(jiān)管局通過檢查和宣傳，消除食品安全隱患，增強(qiáng)群眾對赤潮危害的認(rèn)識，強(qiáng)化群眾自我防范意識，有效防控貝類食物中毒事件的發(fā)生。