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　　中國消費者報大連訊(記者 張恒)近日，記者從大連市政府食安辦組織召開的“全市食品安全抽檢監(jiān)測風(fēng)險交流會”上獲悉，2019年，大連市食品安全監(jiān)督抽檢合格率達到98.83%，發(fā)現(xiàn)的不合格食品均得到及時處理，食品安全全鏈條監(jiān)管開展的頗有成效，保障了人民群眾的食品安全需要。

　　據(jù)大連市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人透露，目前該市處于潛在食品安全風(fēng)險前三位的分別是食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、復(fù)用餐飲具微生物超標(biāo)和超范圍超限量使用食品添加劑問題。長期食用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)或者超限量使用添加劑的食品會危害消費者身體健康，使用微生物超標(biāo)的復(fù)用餐飲具則可能直接導(dǎo)致腹瀉等腸道疾病。

　　針對上述問題，2019年，大連市市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全抽檢監(jiān)測35856批次，涵蓋全市食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(含生產(chǎn)加工小作坊)及經(jīng)營企業(yè)(含超市、批發(fā)集貿(mào)市場、食雜店、餐飲飯店、中央廚房、小吃店)等，品種涵蓋該市主要消費食品品種，包括蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、糧食加工品、肉制品等30多個食品大類100余個品種及食品相關(guān)產(chǎn)品。