中國消費者報福州訊(胡偉明 記者 張文章)在抗擊疫情的特殊時期，食品安全和供應穩(wěn)定成為各地生活物資供應的第一要求。在連續(xù)五十多天奮戰(zhàn)抗“疫中，福建省廈門市市場監(jiān)管局始終把保障食品安全和市場供應作為工作的“重中之重”，以更實作風、更嚴舉措持續(xù)強化對米面油等生活必需品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，提升食品質(zhì)量安全水平。
早出擊。為應對群眾居家防疫對主要食品的集中需求，廈門市市場監(jiān)管局思考在前、行動在前，疫情防控初期迅速排查出米面奶蛋油等重點食品生產(chǎn)企業(yè)，通過電話、微信等渠道詳細了解企業(yè)產(chǎn)品庫存數(shù)量、原輔料保障、員工返程時間、應急排班生產(chǎn)能力等情況，盡力幫助企業(yè)解決實際問題。
準施策。廈門市市場監(jiān)管局強化服務意識，出臺支持食品生產(chǎn)企業(yè)復工復產(chǎn)的措施，如對食品生產(chǎn)許可證到期的，有效期可順延至疫情解除后兩個月內(nèi);疫情期間申請生產(chǎn)許可增項涉及現(xiàn)場檢查的，經(jīng)申請人書面承諾符合有關規(guī)定后,暫不組織現(xiàn)場檢查，文審合格后先發(fā)證，待疫情解除后組織現(xiàn)場檢查等。
嚴排查。廈門市市場監(jiān)管局成立防疫及食品安全督導組，對照“復工運作盤查要點”，以米面油、糕點和速凍食品為重點品種，聚焦生產(chǎn)企業(yè)的原輔料庫、成品庫及疫情防控設備設施，對企業(yè)是否妥善處置受疫情影響的臨期或過期原輔材料、是否嚴格落實出廠檢驗制度等進行督導檢查，全方位排查食品安全風險隱患。截至3月中旬，廈門共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)56家，發(fā)現(xiàn)主要問題及風險點116項，均責令企業(yè)立即整改，對生產(chǎn)企業(yè)涉嫌虛假標注產(chǎn)品配料表等突出問題，廈門市市場監(jiān)管局要求屬地區(qū)所立案調(diào)查。
