中國消費(fèi)者報西寧訊(王寶軍 李敏 記者 徐文智)記者近日獲悉，隨著春季開學(xué)的陸續(xù)正?；?，青海省海西州市場監(jiān)管局從3月初開始，通過“強(qiáng)化學(xué)校食堂檢查、強(qiáng)化周邊隱患排查、強(qiáng)化食品安全宣傳”的“三個強(qiáng)化”舉措，全力保障復(fù)課復(fù)學(xué)期間校園食品安全。
海西州市場監(jiān)管局以“強(qiáng)化學(xué)校食堂檢查”為重點，深入檢查人員管理、食品質(zhì)量、防疫物資準(zhǔn)備、食品原材料采購等情況。嚴(yán)格規(guī)范學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備、“明廚亮灶”、“三防”設(shè)施、消毒設(shè)施依規(guī)運(yùn)行。督促落實食品安全管理、從業(yè)人員健康管理、食品安全記錄、食品采購索證索票等規(guī)章制度。嚴(yán)格落實分散就餐、分時段就餐等防疫規(guī)定，有效降低師生聚集用餐風(fēng)險;該局以“強(qiáng)化周邊隱患排查”為抓手，重點檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶和餐飲單位證照是否齊全，經(jīng)營場所衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)，食品采購索證索票制度是否健全，銷售臺賬是否建立，是否超范圍經(jīng)營等情況，不丟一處、不漏一家全面排查食品安全隱患;該局以“強(qiáng)化食品安全宣傳”為依托，根據(jù)疫情防控形勢和要求，持續(xù)加大學(xué)校食品安全知識宣傳教育力度。采取食品安全知識講座和食品安全知識問答等方式，切實提高廣大師生自我防范和食品安全意識。
截至目前，共檢查學(xué)校食堂266戶次，檢查校園周邊餐飲單位228戶次，檢查校園周邊食品經(jīng)營單位349戶次，對存在問題的11家食堂責(zé)令整改。共組織學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)27次，發(fā)放宣傳資料1000余份。
官方微信公眾號
官方微博
