中國消費者報武漢訊(高陽星 記者吳采平)5月20日，湖北省武漢市7.28萬名初三學(xué)生返回闊別近4個月的校園，正式復(fù)學(xué)復(fù)課。為保障廣大師生身體健康和生命安全，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)管局嚴格按照武漢市、洪山區(qū)疫情防控指揮部要求，全面加強食品安全、特種設(shè)備使用安全監(jiān)管，全力保障轄區(qū)22所初中學(xué)校安全開學(xué)復(fù)課。
武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員對供餐盒飯食品中心溫度進行檢測。
執(zhí)法人員檢查學(xué)校食品留樣記錄。
統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，提前指導(dǎo)。為全力保障按時開學(xué)復(fù)課，該局做到提前部署、提早介入，主動加強與教育部門溝通聯(lián)系，聯(lián)合教育、衛(wèi)健、安監(jiān)等部門抓好開學(xué)前準備工作，按照“一校一策”的原則，分批次、分步驟組織開展安全監(jiān)督檢查，高標準、嚴要求落實安全責任制，督促指導(dǎo)學(xué)校落實食堂食品安全自查、環(huán)境清潔消毒、食材購置清理、備餐專間設(shè)置等工作，檢查學(xué)校在用特種設(shè)備安全狀況和使用安全管理制度落實情況，確保隱患早發(fā)現(xiàn)、問題早整改。
駐點保障，重點監(jiān)管。抽調(diào)精干力量，分別駐點洪山區(qū)22所初級中學(xué)，全程監(jiān)督食堂食品安全狀況，指導(dǎo)學(xué)校強化底線思維，在做好常態(tài)化疫情防控的基礎(chǔ)上做實做細食堂食品衛(wèi)生安全舉措，對進貨查驗、原料貯存、食品加工、食品留樣等各環(huán)節(jié)實時監(jiān)管到位。對8所學(xué)校的電梯類在用特種設(shè)備開展安全監(jiān)督檢查，完善電梯安全技術(shù)檔案，加強電梯使用安全教育，組織開展電梯應(yīng)急救援演練等。開學(xué)第一天，監(jiān)管人員嚴格落實規(guī)范要求，現(xiàn)場隨機抽檢供餐盒飯食品中心溫度，有力保障開學(xué)復(fù)課安全順利。
智慧監(jiān)管，防范風(fēng)險。綠味軒中央廚房為洪山區(qū)及周邊區(qū)域多所學(xué)校提供供餐服務(wù)，是洪山區(qū)市場監(jiān)管局重點監(jiān)管的集體用餐配送單位。為保障供餐安全，該局在開展全方位督查的同時，強化安全風(fēng)險管控，積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”模式，要求該企業(yè)從采購、加工到集中配送全環(huán)節(jié)實施電子遠程監(jiān)控全覆蓋，不漏掉任何一個環(huán)節(jié)的管控，真正實現(xiàn)食品安全的智慧監(jiān)管和風(fēng)險管控。下一步，該局將繼續(xù)加強與相關(guān)部門的聯(lián)合督導(dǎo)檢查，持續(xù)做好學(xué)校安全與疫情防控工作，為復(fù)學(xué)復(fù)課學(xué)校保駕護航。
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